Gaspacho (4 pers)

Ingrediënten:

* 250gr tomatensaus

* 1 komkommer

* 1 rode peper

* ui

* 2 teentjes knoflook

* 50gr brood (zonder korst)

* 2el rode wijn azijn van Les Assaisonnements Briards

* 1el olijfolie

* peper en zout naar smaak

Bereidingswijze: Snij de komkommer en rode peper in kleine stukjes. Doop het brood in de rode wijnazijn. Pel de ui en knoflook en snij het fijn. Voeg de olijfolie toe en meng alles goed door elkaar. Zet voor het serveren de Gaspacho een uurtje in de koelkast.